火锅底料过期一年还能吃吗

火锅食材过期一年最好不要吃，因为火锅食材本身的保质期长达12 ~ 18个月，过期的火锅食材无法保证食材的新鲜度。火锅底料肿了就不要吃了，否则可能会引起身体不适。选购时避免购买含有防腐剂的火锅底料。

一年过期就不能吃火锅底料了。

火锅调料过期一年最好不要吃。一般火锅调料的保质期是12 ~ 18个月，但如果想保持最好的口感，尽量在10个月内食用。如果在保质期内吃不完火锅调料，建议把火锅调料扔掉，不要再吃了。

火锅底料内部包装一般都是正品空，所以正品空包装可以保证长达一年的保质期。如果火锅底料渗漏、包包膨胀等。，不能再吃了，因为这样可能会导致细菌的滋生，吃了这种变质的火锅底料会引起身体不适。

购买火锅调料需要注意。最好买不含防腐剂的火锅调料，不仅吃起来更安全，对饮食也更卫生。选购黄油火锅要注意。如果火锅底料很硬，可以加入石蜡。