鸭子没有牙齿。鸭子是鸟。并非所有的鸟都有牙齿。类似鸭子嘴里牙齿的东西实际上是从它喙的角质进化而来的锯齿。鸭子用圆锥形的嘴啄来啄去，迅速吞下食物，在嗉囊里变软，在沙袋里磨碎，最后消化或吸收。
鸭子可分为三大类:钻鸭、栖鸭和潜鸭。绿头鸭是典型的钻鸭，绿头鸭是大多数家鸭的祖先。
绿头鸭的原始习性是春天飞到北方产卵，秋天再飞到南方过冬。但被人类驯化后，就失去了迁徙的习惯。
