知道它含有高蛋白是可以食用的。不仅如此，中国南方还有一种特别的炒菜叫 炸蝉猴 。吃蝉的时候一定要煮熟，炸透，以免摄入细菌和寄生虫。有过敏史的人和易感人群最好少吃蝉，否则容易引起过敏反应。
知道它可以食用，知道它含有大量的蛋白质，不仅炒熟后口感酥脆，而且营养价值丰富。中国南方还有一道特别的炸蝉菜，叫做 炸蝉猴 ，其中 认识猴子 是一只还没变的小蝉。
吃蝉的时候一定要在蝉还活着的时候直接油炸，否则蝉死了以后会滋生细菌，不仅影响食物的口感，还会对人体造成不适。蝉的翅膀和触角可能携带寄生虫，烹饪时一定要煮熟、炒透，确保食品安全。
