鲳鱼怎么去内脏图解

去除鲳鱼内脏，先将鲳鱼解冻，解冻后戴上塑料手套，将鲳鱼的腮破开，用剪刀剪开，然后将剪刀沿腮插入喉咙，沿鱼的腹部切开鱼去除内脏，用剪刀刮去鲳鱼腹部两侧的黑膜，再用清水彻底清洗干净。

准备工具

准备食材和工具:鲳鱼、剪刀、塑料手套。

1。清洁鲳鱼

买回来的鲳鱼要清洗一次。如果是冷冻鲳鱼，解冻后要慢慢处理，以免影响口感和风味。

2。打破鱼鳃。

鲳鱼的头比较小。你应该先戴上塑料手套，然后用手指慢慢掰开鲳鱼的鳃。你可以看到红色或粉红色弯曲的鳃。

3。清洗鱼鳃。

用剪刀把鲳鱼的鳃剪掉，或者直接用手把鳃扯掉，用水反复冲洗。

4。移除内脏

5。清理一下。

鲳鱼内脏全部去除后，用水反复清洗即可煮熟备用。