鸡肝和鸡蛋可以一起吃。鸡蛋和鸡肝都是鸡的产物,成分不相容。一起吃不会影响人体健康。但需要注意的是,鸡肝不适合与维生素C类食物同食,鸡蛋也不适合与茶叶、柿子、雪莲果等食物同食。
鸡肝和鸡蛋可以一起吃。
鸡肝和鸡蛋可以一起吃。鸡蛋和鸡肝都是鸡的产物,其中鸡肝含有大量的蛋白质、钙、磷、铁等营养物质,而鸡蛋含有大量的脂肪、蛋白质、碳水化合物等物质。两者成分不相容,一起食用不会影响人体健康。
需要注意的是,鸡肝不适合与富含维生素C的食物同食,鸡肝中的铜会氧化维生素C,使维生素C失去原有的生物功能。患有高血压、冠心病、肥胖症等疾病的人也不适合吃鸡肝,因为它的胆固醇含量很高。
鸡蛋不适合与茶叶、柿子、雪莲果等食物同食。喝茶吃会刺激肠胃,不利于肠胃的消化吸收。和柿子一起吃可能会拉肚子和结石。和雪莲果一起吃,不利于人体吸收鸡蛋中的蛋白质。