米线是不是属于垃圾食品

米粉不是垃圾食品。米粉是一种具有中国传统风味的小吃。它是由米制成的长条形，横截面为圆形，颜色为白色，质地坚韧。用开水焯一下后捞出来放入高汤里，一般用葱花、酱油、盐、味精、辣油、肉酱拌着吃。垃圾通常指高油、高盐、高糖的烧焦食物。

米粉是垃圾食品吗？

米粉是以直链淀粉含量为20%-25%，凝胶稠度中等的新鲜大米为原料，经过除杂、水洗、浸泡、研磨、糊化、成型、冷却等十余道工序制成。

质量好的米粉营养价值更高，富含碳水化合物、维生素、矿物质和酶。和均匀，耐煮，新鲜爽滑，不浑浊，易于消化的特点。