年糕的吃法有蒸年糕和煮年糕。在蒸年糕时，需要将粘米粉、糯米粉和水做成面团，擀成柱状、切成片后即可食用，再放入蒸笼中蒸熟。年糕象征着孩子的身高在逐年增长，因为年糕又叫年糕，与每年的身高谐音。
年糕常见的吃法是蒸。粘米粉、糯米粉和水做成面团后，再卷成一个椭圆形底的圆筒，然后切成大小均匀的几块，再放入蒸笼中蒸熟，就完成了蒸年糕的制作。
年糕也可以煮着吃。比如把鸡蛋、生菜、蘑菇、黑木耳、年糕放在锅里用中火煮，直到蔬菜碎了，就可以吃了。煮出来的年糕可以当早餐吃，也可以用来招待客人，是一种美味又营养的食物。
年糕是中国传统食品，又称 新年蛋糕 ，还有 每年 谐音，意思是孩子的身高在逐年增长。传统年糕分为红黄白三种颜色，所以古人为年糕写诗 年糕的寓意是一点点云深，白如银黄金，老了总有收益，虔诚而默默的许愿发财 。
