香蕉皮之所以会让人滑倒，是因为香蕉皮是由无数层细胞组成的，细胞里充满了水。当人不小心踩到香蕉皮时，在压力的作用下，香蕉皮内无数层细胞会破裂，大量水分溢出，减少香蕉皮与地面的摩擦力，使人滑倒。
香蕉皮含有丰富的蛋白质、糖、钾、钙、镁、硫、铁、锌等矿物质，可用于煎汤或煮粥。
香蕉皮用途广泛。可用于擦拭皮鞋、皮衣、皮沙发等。它能使皮革制品重新焕发光彩，延长皮革制品 寿命 的作用。
