生日蛋糕盘中的生鸡蛋不需要打散，因为生鸡蛋只是蘸一下。喜欢蛋清和蛋液的混合味道也可以把它们打散。犀首锅是一种日本火锅。吃的时候需要蘸一下生鸡蛋再吃，这样鸡蛋不仅可以给食材降温，蛋液包裹的食材味道也更鲜美。
在生日蛋糕锅里吃生鸡蛋的时候，不用特意打散，因为鸡蛋本身就是蘸着吃的，但是如果喜欢蛋清蛋黄的味道也可以打散。炒锅里的生鸡蛋没什么讲究，放在碗里蘸食肉菜就行了。
犀首锅是一种日式火锅。它的主要成分是牛肉、花椰菜、蘑菇和其他配料一起烹制而成。寿喜烧味道清淡，日本人吃寿喜烧的时候直接蘸生鸡蛋吃。但是日本的生鸡蛋是经过特殊杀菌的，直接吃是没有问题的。
生日蛋糕锅蘸生鸡蛋的主要原因是热牛肉蘸生鸡蛋会使蛋液凝固，可以增加食物的风味，使食材吃起来更加鲜美嫩滑，带来鸡蛋的鲜味；而且生鸡蛋可以凉食，蘸一下就可以直接吃了。
