当锅底因燃气灶的燃烧器积碳而发黑时，可用钢刷清理燃烧器内的积碳。如果燃气纯度不够，燃气杂质太多，导致锅底烧黑，可以向燃气公司反映，一般可以改善。
燃气灶烧的锅底很黑时，可能是燃气灶炉头积碳造成的。这时候就要准备一把钢刷，然后用钢刷把炉头的积碳清理干净，防止锅底被燃气灶再次烧黑。
锅底会被煤气炉熏黑。也可能是因为气体的纯度不够。当气体中杂质过多时，燃烧过程中会出现红色火焰，然后产生黑烟使锅底变黑。这种情况可以向燃气公司反映，一般是可以改善的。
在炒锅的使用过程中，如果炒锅里的油渍掉到灶具的眼睛里，燃气燃烧不充分，燃气灶就会冒黑烟，时间长了锅底会发黑。这时候可以用清洁工具清理燃气灶，尤其是气孔附近的油渍。
