冬天不能把羊肉放在冰箱里。如果中国北方白天平均气温在零下3℃以下，还可以；但如果是在南方，那就没可能了。羊肉保质期不长，所以温度越低，保存时间会越长。如果没有冰箱，羊肉最好腌制风干，至少可以保存十个月。
冬天不可能把羊肉放在冰箱里，除非冬天白天温度平均在零下3℃左右。羊肉储存的温度还是有要求的。如果是熟羊肉，可以在零下6℃保存一周。温度越低，存放时间越长，而冬季室内温度一般在0℃以上。
我国北方冬季平均气温还是比较低的，所以北方没有可以在室外冷冻的冰箱，但是必须在保质期内食用；如果南方冬天气温比较高，可以把羊肉放在泡沫盒里，然后在周围放冰块密封，不用放冰箱就可以保存。
如果你没有冰箱，但是想延长羊肉的保质期，可以把羊肉切成条，然后风干腌制。只要羊肉内部没有水分，保存时间就可以延长。新鲜羊肉最好放在冰箱里冷冻，这样解冻时营养成分保存得更好，口感也不错。
