做枣花时,要先在面粉和酵母中加入温水和面团,盖上湿毛巾,揉成面包胚。然后,把红枣条放在上面,然后把馒头放在蒸笼里蒸出水。一般用水煮25分钟就可以取出来了。
枣花的做法
1。做枣花的时候,首先要准备好面粉、酵母、红枣等食材。在面粉中加入适量的酵母后,加入温水和成面团,然后用湿毛巾盖上,发酵一段时间。同时将红枣清洗干净,切成条状备用。
2。当面团发酵到原来的两倍大时,就说明面团发酵好了。这时候可以再揉一次面团。里面的气泡揉出来后,将面团拉成同样大小,揉成馒头胚。然后,在馒头胚上面放一颗红枣,四颗红枣均匀的围在四周,馒头胚就做好了。
3。在蒸笼中加入冷水,然后将馒头放入蒸笼中蒸出水面。中火烧开水后,继续把馒头放进去蒸25分钟左右。蒸好后可以取出红枣馒头,美味的枣花就做好了。