香肠表面有白色怎么处理

表面发白的香肠可以先用开水冲一下。在香肠表面涂上一层白酒后，将香肠挂在通风处晾干。也可以将清洗干净的香肠放入蒸笼中蒸熟，然后将香肠放入冰箱中保存。

香肠表面有白色处理方法

当香肠表面出现白色的东西时，可以用开水将香肠冲洗干净，然后在香肠表面涂抹一层白酒，再将香肠挂在通风良好的地方继续晾干，香肠就可以继续食用了。

香肠表面出现白色也可以冷冻。具体的操作方法也需要先用开水冲洗一下，然后将洗干净的香肠放入蒸笼中蒸熟。最后将蒸好的香肠放入冰箱冷冻室保存，需要吃的时候再拿出来。

如果香肠表面的白色是白霉，且白霉严重，建议不要继续食用这种香肠，因为香肠内可能已经滋生了大量的细菌。这种香肠要及时丢弃，或者做成花肥用来浇花。