黑豆煮40分钟就可以吃了。煮黑豆时，要不断加入冷水，保证黑豆的口感和营养成分。煮黑豆的时候可以提前泡一下，减少煮的时间，也可以和其他粗粮一起煮粥。黑豆含有黑色素和卵磷脂。多吃黑豆可以美容养颜。
黑豆煮40分钟就可以吃了。但是煮黑豆的时候要不断加冷水，这样才能保证黑豆不会因为持续加热而变软烂。锅内烧开热水后，立即将黑豆放入锅中开始煮。第一次热水烧开后，可以加入适量冷水，反复煮。40分钟后，就可以出锅了。
煮黑豆的时候，可以提前泡一下。将黑豆浸泡在冷水中过夜可以减少烹饪时间。黑豆也可以和其他粗粮一起煮，如黑芝麻、薏米、红豆等。，也可以和猪蹄一起炖，吸收猪蹄的鲜味，保留其营养价值。
黑豆中蛋白质的含量为36%，可以满足人体所需的能量和胆固醇。黑豆作为一种粗粮，对于消化不良的人来说，可以促进人体肠道的蠕动，增加食欲。黑豆含有黑色素、卵磷脂和其他维生素。多吃黑豆可以帮助美容养颜。
