均衡膳食是指膳食中所含的营养素种类齐全、数量充足、比例适当。在营养学上,均衡饮食是指全面达到推荐膳食允许量的饮食。要求做到粗细搭配,荤素搭配,合理搭配。
对于孩子来说,均衡膳食中各种营养素的比例要合适,各种营养素必须满足生长发育的需要,不能太多也不能太少。
均衡的饮食还要保证食物对人体无毒无害。食品中的有害微生物、化学物质、农药残留和食品添加剂应符合规定。