米是水稻还是小麦

大米是大米经过处理后的产物，大米产生的粮食就是稻谷。在空气中晾干，去掉外壳后，就会变成糙米，也就是我们经常吃的经过处理、研磨去掉米糠层的大米。小麦脱壳后会变成我们经常吃的面粉。

大米是大米还是小麦？

中国南北都广泛种植小麦和水稻，有些地区一年可以收获多个季节。我们可以用它们来做我们经常吃的主食，而且很有营养。

水稻是一种草本水稻，也是最重要、最古老的一种用作食物的水稻。它也被称为亚洲栽培稻。为一年生草本植物，成熟时高约1米。

水稻起源于中国，是世界主要粮食作物之一。中国水稻播种面积占全国粮食作物的四分之一。除了食用颖果，还可以用来做淀粉，酿酒，制醋。