在10公斤肉中放入300-650克乙基麦芽酚。乙基麦芽酚是一种安全可靠、低耗显著的食品添加剂，能改善和增强食品风味。在10斤肉的情况下，乙基麦芽酚不宜放过多，以300-650g为宜。
乙基麦芽酚作为一种风味改良剂和增香剂，广泛用作烟草、食品、饮料、香精、果酒和日用化妆品的良好风味增效剂。
乙基麦芽酚可以使甜味食物变甜，延长食物的保存期。乙基麦芽酚溶液应储存在玻璃或塑料容器中，避光并置于阴凉干燥处。
