只有75%的酒精才能消毒餐具。将酒精倒入锅中，然后将餐具放入其中。浸泡20分钟左右即可去除餐具。但是医用酒精是不能食用的，需要反复清洗。酒精消毒浪费大，挥发快，还是煮了消毒好。
碗筷其实可以用酒精消毒，但必须是75%的酒精，因为只有75%左右的酒精才有消毒杀菌的能力。将酒精倒入锅中，然后浸泡筷子。泡20分钟左右，就可以把筷子拿出来清洗了。
医用酒精是不能吃的，所以用酒精浸泡过的碗筷一定要清洗干净。用酒精消毒餐具后，还是会有一部分酒精的味道。此时应使用热水或温水冲洗，直至气味消散。但是酒精本身会挥发，所以洗完可以晾干。
另外，虽然用酒精消毒餐具可以杀灭95%以上的细菌，但这样的用法很浪费，而且在用酒精浸泡的过程中不能稀释、加热或放在明火区域。所以最好用热水做饭，或者用消毒柜消毒餐具。
