中国每年浪费700多亿斤粮食。据测算，我国粮食生产后储存、运输、加工等流通环节的损失和浪费总量约为700亿斤，其中储粮损失约为400亿斤。此外，餐饮业的食物浪费约300亿斤。
粮食之后，也就是俗称的原粮和食用的谷类、豆类、薯类等成品粮。联合国粮食及农业组织(以下简称粮农组织)的粮食概念是指谷物，包括小麦、豆类、粗粮等。
2020年12月10日，国家相关部门发布数据。2020年，全国粮食总产量13390亿斤，比上年增加113亿斤，增长0.9%。
