菜单的作用

菜单的作用:1。它是生产和消费之间的桥梁。2.是安排餐饮生产、提供餐饮服务的重要依据。3.决定厨房的生产技术水平。4.影响餐饮企业生产成本。5.菜单内容影响生产设备的选择和生产现场的布局。

菜单

从广义上讲，菜单不仅包含各种文字、图片、视听资料、模型、实物资料，还包括顾客点餐后服务员书写的点菜菜单。

狭义的菜单是指餐饮企业为方便顾客而准备的介绍本企业产品、服务、价格的各种印刷品。

Menu原本是指餐厅提供的各种菜品的清单。现在它被扩展到指在计算机程序运行过程中出现在显示屏上的选项列表，也指各种服务项目列表等。，具有更广泛的意义。