香梨表面为什么油油的

香梨表面的油脂是香梨为了防止自身水分蒸发而形成的自我保护机制。梨大多在干旱地区自然生长。为了在缺水的地方生存，物种在自然进化过程中，梨的表面会形成一层薄薄的油状物质，可以有效阻止水分蒸发。

香梨表面为什么会出油？

香梨又叫大头梨。香梨自然生长的地区是回鹘人居住的地方，所以香梨有个回鹘名 Milk Simti 此外，香梨在国际市场上仍然存在 中华蜜梨 、 梨宝 等标题。

香梨是梨的一种，特点是香味浓，皮薄，汁多，肉嫩。现已在中国新疆库尔勒大面积种植，正常情况下年产量1000吨。