一般一瓶酸奶的热量是每100克57卡。具体热量可能会因为酸奶的品牌和种类而有所不同。酸奶的主要营养成分是维生素、各种矿物质和蛋白质,脂肪含量低,适合减肥人群食用。
据历史考证,酸奶作为食品可以追溯到4500多年前。早期的酸奶可能是细菌自然发酵形成的,经过长时间的人工改良,逐渐形成了现在的风格。