疫情期间，食物必须用盐水或开水浸泡清洗消毒。不要储存太多食物，以免变质腐烂。吃各种食物前，一定要煮熟，彻底煮熟。剩菜应密封储存，并在再次食用前彻底加热。生熟食物应分开存放，避免接触。冷冻食品要及时食用。
疫情期间，食品消毒首先要保证食品的新鲜度。尽量不要囤积大量易腐食品，尤其是各种绿叶蔬菜，避免长时间存放出现虫蛀、霉变现象。生的水果和蔬菜必须清洗干净，在吃之前用盐水和开水浸泡，以去除其中的细菌。
各种食物一定要煮熟，彻底煮熟后再吃。比如加工肉、蛋、乳制品等食品时，一定要保证高温下煮熟、彻底煮熟。各种凉拌菜要少吃。各种剩菜剩饭要冷却，用保鲜膜密封，然后冷藏。再次食用时，应该彻底加热。
生熟食物要分开存放，避免相互接触。根据不同的食物成分，选择室温、通风、冷藏或冷冻。熟食或易腐食品应及时冷冻或冷藏。解冻后一定要及时食用，避免反复冻融。生的食物应该根据需求储存。
