不锈钢的熏黑内壁也是无毒的。清洗后继续使用。将苹果皮、梨皮、橘子皮或西红柿放入发黑的锅中，加水煮沸，浸泡去除发黑的部分。倒入白酒、啤酒、水按一定比例混合浸泡，发黑的痕迹就去除了。牙膏擦也有这个效果。
不锈钢锅内壁烧黑后仍可使用，不会产生毒性，危害健康。可以将苹果皮、梨皮等水果皮或西红柿放入熏黑的锅中，加入清水淹没熏黑部分，关火，冷却后浸泡果皮，倒掉，再用抹布倒入洗洁精反复擦拭，清水冲洗干净。
不锈钢内壁发黑一般是因为火太大，烧着了。如果锅底有很难刷掉的硬壳，建议在不锈钢锅里按照1:1:0.5的比例倒入少许白酒、啤酒和水，然后盖上锅盖静置5 ~ 10分钟使其软化干净，再用软刷刷一遍。
在不锈钢内壁变黑的部分涂上牙膏，在抹布上蘸少量水，用力擦拭变黑的部分。这样不仅可以清洁发黑的部分，恢复不锈钢本来的颜色，而且对不锈钢锅体的损伤也比较小。用力擦就行了。白醋混合温水也能有效清洁发黑的内壁。
