家里煮醋的正确做法是先准备100ml醋，将锅加热，然后倒入，小火煮至空气体中有刺鼻的酸味。将煮好的醋出锅或加水继续煮，关好门窗杀菌消毒。但浓度过高的醋酸会刺激人体呼吸道，所以要戴口罩。
准备100ml的醋，因为用醋熏蒸主要靠醋挥发的醋酸，所以不需要太多。将调好的醋倒入锅中，开大火煮醋，小火慢煮30分钟。当室内的醋酸味道已经变得刺鼻难忍时，浓度也就差不多了。
这时候可以把煮好的醋从锅里拿出来，或者加点水继续煮。如果需要煮醋对室内空气进行杀菌，应关闭门窗，让水蒸气留在室内，以达到杀菌的效果。煮醋味道刺鼻，最好戴口罩消毒。
醋煮干后，打开门窗通风，让室内的酸气逸出，以免对人的眼睛和皮肤造成刺激。如果醋酸的浓度太强，会对人体造成很大的刺激。所以一定要注意保护眼睛和鼻子，避免吸入过多的醋酸导致头晕。
