消毒柜上下两层的机理和冰箱不一样。使用的时候注意把耐高温的器具放在上层，耐高温的器具放在下层。分层是为了扩大空房间的用途。消毒柜有电热元件加热、臭氧、紫外线等消毒方式。，并能对各种餐具、衣物、医疗器械进行消毒。
消毒柜上下两层和冰箱不同。上下两层没有区别。层次感只是为了充分利用空房间来装饰更多的东西。下层一般用来放置能耐高温的玻璃、瓷器、铁器，上层用不能耐高温的塑料、木材制成。设定的温度保证消毒，不会烫伤。
消毒柜根据用途不同，可分为商用和家用消毒柜。根据消毒方式的不同，有电热元件加热的电消毒柜，臭氧消毒柜利用臭氧进行消毒。此外还有紫外线和组合式消毒柜，根据杀菌程度可分为一星和二星消毒柜。
