枸杞泡酒可以吃。枸杞营养价值高，还具有滋补、明目的功效。但枸杞泡酒营养价值会降低，但还是可以食用的。除了泡酒，还可以用枸杞。也可以加点枸杞调味煲汤，但一天吃20g即可。
枸杞泡酒可以吃。枸杞是一种温补食品，含有维生素A、甜菜碱等营养成分。长期食用可以补肾护眼。浸泡后的枸杞能挥发药酒中的营养成分，因此药酒具有保健作用。
如果不想浪费食材，还是可以吃用酒泡过的枸杞，对人体无害。但是枸杞泡酒后的营养价值并不是很高，枸杞的营养已经在药酒中挥发了，剩下的就是植物纤维，口感也会发生变化。吃不吃，看个人选择。
枸杞的作用范围很广。除了药酒，有时还会加入一些枸杞调味，以便在煲汤时增加滋补效果。注意枸杞的用量。一般成年人一天能吃20克左右。一次吃太多枸杞容易引起上火症状。
