通常情况下，用烤箱烤鸡翅需要30分钟左右。先把鸡翅洗干净，在上面剪几个洞，放在锅里，加入食材煮熟去血水，然后用调料腌制1小时，再放入烤箱5分钟，然后把温度调到200度，烤25分钟。
用烤箱烤鸡翅的时候，通常把烤箱的温度调到180~200度比较合适。如果是200度的话，烤鸡翅需要25分钟左右，烤出来的鸡翅基本口感不错，但是烤箱预热鸡翅5分钟为宜。
主要是先把鸡翅用清水洗净，然后用刀在鸡翅表面划几个洞，方便更快入味。将鸡翅放入锅中后，加入适量的水，保持水淹没鸡翅，并倒入适量的料酒和姜片，去除鱼腥味。
经过3分钟的水热处理，就可以把鸡翅捞出来，这样鸡翅里面的血水也可以去掉，烤出来的鸡翅味道会更香。涂点椒盐，盐，辣椒油，酱油等。均匀地放在上面，腌制1小时，然后放入烤箱，温度设定在200度。
