1千卡相当于标准大气压下将1kg水升高1℃所用的热量,1kj =0.2389千卡,按此公式换算,即800kj = 800 0.2389=191千卡,即800kj等于191千卡。
加热单元
热量单位是用来表示热量的计量单位。营养学中最常用的热量单位是千卡,热量导出的国际单位制和我国法定计量单位是焦耳。
大卡,也叫大写字母C,最常用于食品标签。相当于在1个大气压下将1000克水从14.5摄氏度升高到15.5摄氏度所需的热量,约为4186焦耳。
热量的单位是卡路里,这是推荐的热量单位 KJ 在(1卡路里=4.19焦耳)被广泛理解和接受之前,将采用传统的热量单位。