三鲜砂锅每个地方都不一样。上海三鲜砂锅一般是蛋饺、熏鱼、肉丸，浙江三鲜砂锅是鸡、饼、冬笋。三鲜砂锅里的食材会根据情况调整。含有多种新鲜食材，是浙菜传统名菜。深秋初冬吃可以暖胃暖身。
三鲜砂锅各地不一样。比如上海三鲜砂锅常见的蛋饺、熏鱼、肉丸，浙江三鲜砂锅常见的鸡肉、蛋糕、冬笋等。各地将根据情况适当调整三鲜物资。三鲜砂锅不只是三种食材，可能包含十种甚至更多的新鲜食材。
三鲜砂锅是浙菜的传统名菜。将虾、鸡、五花肉、大白菜等食材清洗干净，大白菜用开水焯一下，沥干水分。将皮切块，冲洗干净备用。将大白菜放入砂锅，铺上粉条和皮，炖上五花肉、鸡肉、蛋糕、竹笋等。用适量的各种调料小火熬制。
三鲜砂锅在深秋初冬很受欢迎，能驱寒暖身。砂锅里有各种鱼、虾、禽、蛋，特点是用料多样，软糯可口，味道醇厚。富含多种维生素、蛋白质、矿物质钙等营养元素，为人体补充多种营养物质。
