加拿大野生稻有滋阴补肾、明目活血的功效，对心脏病患者有好处；加拿大野生稻富含微量元素，还能改善贫血，更适合孕妇食用。挑选野生稻时，可以看外观是否充满光泽。质量好的野生稻，色泽饱满，香味扑鼻。
加拿大野生稻含有丰富的蛋白质、微量元素和膳食纤维。加拿大黑米具有滋阴补肾、明目活血的功效，特别适合心脏不好的人食用。吃加拿大野生稻可以促进血液循环。加拿大野生稻也可以作为中药成分，可以改善贫血症状。
加拿大野生稻营养丰富，比较适合孕妇食用。吃野生稻的时候可以用来煲汤或者做粥，这样营养成分不会流失，还可以品尝到野生稻的弹性口感。储存野生稻时，要放在密封的容器里，保持环境干燥阴凉。
购买野生稻时，可以从以下几个方面进行选择:可以看野生稻的外观。如果野生稻的黑色有光泽，颗粒饱满均匀，那么属于品质较好的野生稻；好的野生稻一般会伴有香味，略带甜味，没有其他异味。
