切土豆的工具叫切片机。它的形状一般为长方形，两边有扶手，主要由不锈钢制成。切片机的发明节省了切菜的时间，不仅好用而且方便。土豆在切片机上来回摩擦，就会出来。但切片机使用后，一定要及时清洗。
用来切土豆的工具叫刨丝器，但是除了土豆，所有的蔬菜都可以用刨丝器切丝。可以说刨丝器的发明为人们切菜节省了大量的时间。刨丝器一般由金属制成，主要是不锈钢，不易被水腐蚀。市场价在20元左右。
丝刨一般是长方形的，两边有两个扶手施力。有些刨丝机还有容器，这样刨出来的丝就可以直接倒入容器里，非常方便。除了长方形的刨丝器，还有剃刀形的刨丝器，刀形的刨丝器，都是很常见的形状。
使用钢丝剃须刀时，一定要分清正反面，以免剃须时划伤手。土豆皮剥干净后，慢慢放在刨丝器上来回摩擦。使用刨丝器时，一定要及时清洗，避免上面的水腐蚀不锈钢材料，时间长了可能会生锈。
