蛋白霜打多久

在制作蛋清奶油的过程中，如果手动搅拌蛋清奶油，大概需要一个小时。如果中途停止，时间会更长。如果用搅拌机，搅拌速度的频率更快，半小时左右就能搅拌好。千万不要停止手动搅拌，还要同方向搅拌。

蛋清奶油打一个小时左右。

如果手动打蛋清膏，首先要确定容器内无水无油，将蛋清倒入容器内。这时候就需要不一样的搅拌了。大约20分钟后，当蛋清会搅拌出小气泡时，加入适量的柠檬汁、白糖等。，并不断搅拌使其成型。

手动搅拌很考验力气。搅拌的时候一定不能停，也需要往一个方向搅拌，否则无法成型。如果是用电动打蛋器搅拌，直接将蛋清倒入容器中，搅拌五分钟后，加入柠檬汁、白糖等配料。