油菜是凉性食物。也就是说,十字花科芸苔属的草本作物甘蓝型油菜起源于欧洲。它有许多不同特点的品种,在世界各地广泛种植。绿色部分和肉质根可以作为蔬菜食用,有时也用作动物饲料。
油菜可以存放在阴凉通风处,但最好不要存放太久,因为油菜可能会被空空气中的细菌或微生物污染。
如果是熟油菜,可以放在冰箱里保存,但保存时间不能超过1天,下次食用前要加热。