杨志甘露的主要原料是柚子、芒果、西米。具体制作方法是先将西米煮熟，加入淡奶，煮出香味后，加入适量芒果汁，拌匀，最后加入柚子和芒果粒冷藏。
杨志甘露的主要成分是柚子、芒果和西米，西米是指一种营养丰富的港式甜点。其中，柚子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙等物质，芒果含有丰富的胡萝卜素、维生素A、钾、镁等营养物质，而西米含有大量的蛋白质和脂肪。
杨志甘露的主要制作工艺是熬制。常见的做法是将西米煮熟，加入淡奶和椰奶，使椰香，然后加入芒果汁，搅拌均匀。最后加入切好的优质柚子果肉和芒果丁放入冰箱冷冻一段时间再食用。
制作杨树枝花蜜的原料选择和处理很重要。柚子要尽量选择颜色漂亮、香味浓郁的红柚，将红柚果肉撕成小块。芒果要熟，软而甜，一半做成汁，一半切成颗粒。西米可以选择小西米，比较好煮。
