石油沥青的等级主要是根据其针入度、伸长率、软化点等质量指标来划分的。沥青是原油加工的产物，常温下为黑色或深棕色粘稠液体，半固体或固体。
石油沥青按生产方法可分为直馏沥青、溶剂脱油沥青、氧化沥青、混合沥青、乳化沥青和改性沥青，按外观可分为液体沥青、固体沥青、稀释剂、乳液和改性沥青。
石油沥青可分为道路沥青、建筑沥青、防水防潮沥青以及以用途或功能命名的各种特种沥青等。
