土豆外观扁圆形,皮土黄色,凹凸不平,有深褐色斑点。马铃薯又名洋芋、洋芋,是一种多年生草本块茎蔬菜,因其价格低廉、味道鲜美而广受大众喜爱。
土豆营养价值高。它们富含碳水化合物、蛋白质、维生素A和B、维生素C、纤维以及钙、镁和钾等营养物质。
土豆平时要存放在干燥、通风、阴凉的环境中,最好摊开,铺在纸袋、麻袋等干燥物品上。