丝瓜籽可以炒着吃。吃丝瓜籽不仅能改善便秘，还能促进肠道蠕动；也能驱虫；丝瓜籽还能改善肠道蛔虫。但是丝瓜籽比较苦，最好晒干，放在干锅里炒，边炒边加点调料，就不会那么苦了。
丝瓜籽可以炒着吃。吃丝瓜籽不仅可以帮助排尿，还对身体有好处。丝瓜籽富含膳食纤维，被人体吸收后能帮助消化，增强胃肠蠕动。不过，吃丝瓜籽虽然有益，但一天也不要超过20g，以免引起上火症状。
丝瓜籽也有一定的药用价值。在中医理论中，丝瓜籽可以清热化痰，尤其是小孩子的胃容易长蛔虫。将丝瓜籽磨成粉后，每日服用少量即可驱虫。除了清热驱虫，偶尔吃点丝瓜籽还能改善便秘症状，增加肠道活力。
吃丝瓜籽的时候，先把丝瓜籽全部拿出来洗干净。将外面包裹的丝瓜纤维洗净晾干。丝瓜籽晒干后，可用干锅炒至熟，略加食用盐或五香粉调味。丝瓜籽吃起来比较苦，如果一次少吃一点，放点调料，就不会那么苦了。
