喝红酒之前先喝牛奶比较合适。牛奶中的糖分可以促进乙醇的分解，使人不容易喝醉，同时避免脱水和酒精性胃炎。饮酒期间，宜吃绿叶蔬菜，可减少酒精对肝脏的损害。酒后可吃水果、甜点或热汤，可避免醉酒或醒酒。
喝红酒前，建议提前喝点牛奶，最好是纯牛奶或者糖，因为糖可以促进乙醇的分解，保护胃黏膜。不要在空肚子的状态下喝酒，否则很容易喝醉，同时引起脱水或酒精性胃炎。
喝红酒期间可以吃一些绿叶蔬菜，因为酒精对肝脏有害，绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素有助于保护肝脏。同时也可以吃一些豆制品。豆制品中的卵磷脂也对肝脏有保护作用。
喝完红酒后，可以吃一些水果和甜点，因为水果中含有大量的果糖，甜点中也含有大量的糖分。两者都可以加速乙醇在体内的分解和代谢，可以让人不醉不归。也可以喝点热汤，比如姜丝炖鱼汤，解酒效果很好。
