炒决明子和炒决明子区别不大，主要是炒决明子适合泡茶，炒决明子适合煲汤。炒决明子茶营养价值高，口感好。冲泡出来的茶呈褐色，炒决明子茶的营养价值没有炒决明子高，但煲汤可以使食物口感好，提高营养价值。
其实炒决明子和决明子没有太大区别。炒决明子适合泡茶，全身黑褐色。当它用来泡茶时，它的营养价值很高。浸泡一段时间后，炒决明子会呈褐色，而其褐色会呈淡黄色，散发出咖啡的香气。
决明子的形状和颜色与炒决明子相似，但泡茶的话会像煮过的绿豆，口感与炒决明子不同，营养价值也没有炒决明子高。通常新鲜的决明子可以用来煲汤，使其口感更好，营养价值更高。
通常炒决明子和决明子的作用相同，但炒决明子的营养价值更高。喝茶能明显清肝明目、利尿通便，还能有效缓解头痛、咽喉痛等问题。
