水煮牛肉用哪个部位的肉

水煮牛肉是一种家常菜。它需要用牛脊骨的肉，这样会比较嫩，容易入味，这样才能煮出正宗的水煮牛肉。如果放在其他部位煮，会影响水煮牛肉的最初口感，不如牛脊骨营养丰富。

煮牛肉用的牛脊骨猪肉

水煮牛肉是一种家常菜，口感极佳，营养价值高。通常煮牛肉需要用牛脊骨的肉，牛脊骨两边的瘦肉会比较嫩，容易入味。用牛脊骨的肉做的水煮牛肉是正宗的。

如果用其他部位的肉煮水煮牛肉，会影响水煮牛肉的最初口感。没有牛脊骨的肉营养价值很高。想做好水煮牛肉，还需要准备生姜、大蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒等食材，让水煮牛肉的口感更好。

先将牛里脊肉切片，用姜、蒜、粮食酒腌制15分钟，锅里烧开油，放入八角、桂皮、干辣椒炒香，然后加入适量的水和其他配料，等水烧开后，倒入处理好的牛里脊肉，等牛肉变色后，再将锅里的油加热，放入胡椒粉，浇在煮好的牛肉上。