南瓜、山药、小米粥不宜与醋酸、鲤鱼、虾、油菜等食物同食,否则会破坏对方的营养成分,甚至引起痢疾或中毒。同时要注意不要长期或大量食用南瓜小米粥,否则会造成营养单一或不足。
南瓜山药小米粥的禁忌
南瓜山药小米粥不宜与醋酸、鲤鱼、虾、油菜等食物同食。与醋酸同食会破坏南瓜的营养成分,与鲤鱼同食可能引起中毒,与虾同食可能引起痢疾,与油菜同食可能破坏两者的维生素C。
南瓜是常见的过敏原之一,所以对南瓜、山药或小米过敏的患者避免食用南瓜山药小米粥。如果这类患者食用南瓜山药小米粥,可能会引起皮肤红肿、腹泻、头痛、咽喉痛等过敏症状。
南瓜山药小米粥也是禁忌长期或大量食用的,因为小米的营养价值并不比大米好,小米是赖氨酸低亮氨酸高的食物。长期或大量食用后,可能导致人体营养单一或不足。