红薯丸子一般用糯米粉。你需要将蒸熟的红薯捣碎，然后加入糯米粉和糖揉成丸子。之后，你可以把它们煎成金黄色，然后沥干油就可以吃了。注意，红薯丸子不能吃太多，否则可能会导致肥胖或诱发糖尿病。
红薯丸子一般用糯米粉。具体的使用方法是将红薯去皮洗净切块，然后放入蒸笼中蒸熟。然后，将蒸熟的红薯捣成泥，加入糯米粉和白糖，搅拌均匀。然后，把它们揉成若干个球，放在油锅里炸至金黄色，取出。沥干油后，就可以吃了。
建议中午吃地瓜丸子，因为地瓜丸子含有大量的淀粉和糖分，吃后会给人体提供大量的能量。但中午吃完红薯丸子后，能量可以通过下午的活动完全消化，可以避免影响正餐食物中的营养吸收。
同时需要注意的是，红薯丸子不宜过多食用，或者长期食用，因为其中含有大量的糖分和淀粉，普通人食用过多或过量后容易肥胖。但糖尿病人食用后可能诱发或加重糖尿病。
