大蒜怕冻吗

大蒜不怕冻，因为它的抗寒能力很强，只要温度不低于零下20摄氏度，它就能安全过冬。冬天大蒜可以挂在外面阴凉背风的地方，可以保存很久。

大蒜

大蒜是百合科葱属植物的地下鳞茎。大蒜的全株都有浓烈辛辣的蒜味，蒜头、蒜叶(青蒜或蒜苗)、花芽(蒜苗)都可以当蔬菜吃。

大蒜鳞茎含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖，以及脂肪和矿物质，具有多种生物活性。

大蒜的叶子包括叶身和叶鞘。叶鞘呈管状，在茎板上呈环状生长。多层叶鞘相互拥抱形成假茎，具有机械支撑和向鳞茎输送养分的功能。