胡爱山瘦肉粥的功效是滋补脾胃，增强免疫力，降血糖。胡爱山瘦肉粥主要由瘦肉和山药熬制而成。适量食用可以暖胃，滋养脾胃，促进消化。还具有补铁补血、预防心血管疾病的功效。山药中的成分还有降血糖、预防糖尿病的作用。
胡爱山瘦肉粥的主料是瘦肉和胡爱山山药，两者营养价值都很高。尤其是山药含有膳食纤维、粘蛋白、矿物质铁等营养成分。煮粥可以暖胃，促进肠胃消化，滋养脾胃，增进食欲，适合脾胃虚弱的人食用。
胡爱山瘦肉粥富含优质蛋白质、氨基酸、维生素以及大量的铁等营养物质。食用后能补充多种营养，提高机体免疫力。还具有安神助眠、补铁补血、预防心血管疾病的作用。粥含脂肪少，减肥期间可以吃，饱腹后不会发胖。
胡爱山瘦肉粥属于养生粥，经常喝可以滋补身体。山药所含的成分也有降血糖的作用。高血糖的糖尿病患者食用，有利于疾病的控制，降低血糖，适合老年人，预防心血管疾病和糖尿病，女性食用有美容养颜的功效。
