螃蟹可以和香菇一起吃。香菇不含维生素C，不会和螃蟹冲突。同时，螃蟹容易消化，香菇纤维素含量高，可以刺激肠胃，减轻负担。此外，它们含有多种营养物质，对增加人体免疫力也很有帮助。
蟹性寒，香菇性平。螃蟹和香菇没有食物配伍。同时，一起吃对人体也有很好的作用。螃蟹本身容易消化，香菇纤维素含量高，能刺激肠胃，加速胃液分泌，减轻肠胃消化负担。
同时，香菇低脂高蛋白，矿物质含量充足，而螃蟹含有大量蛋白质。螃蟹和香菇一起吃，可以补充很多人体缺乏的营养。香菇中含有一种甲醇，可以加强螃蟹对钙的吸收。
同时，螃蟹本身具有抗结核作用，香菇中所含的多糖可以加强细胞活力，所以这两种食物对增加人体免疫力也有很大的帮助。但吃螃蟹时，不宜与含高单宁、高冷、高脂肪的食物同吃。
