柿子和鲅鱼最好不要一起吃。它们之间有相互冲突的成分。鲅鱼富含蛋白质、多种维生素、钙、碘等营养物质。柿子中除了糖类和维生素外，还含有大量的鞣质和单宁，一起食用容易产生凝固物质，难以消化，也容易诱发胃肠疾病。
柿子和鲅鱼可以间隔4小时以上吃。柿子中的成分未消化后再吃鲅鱼，不会引起不良反应。此外，鲅鱼肉质鲜美，刺少，富有弹性，具有补血健脑的营养价值。分开吃更有利于身体吸收其中的营养。
柿子中的鞣酸易与蛋白质和钙反应生成不易消化的物质，引起头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。所以建议柿子要和蛋白质、含钙量高的食物分开吃，以免产生不良反应。牛奶、鸡蛋、海鲜等食物不宜同吃。
