螃蟹可以和豆芽一起吃。螃蟹性寒，人体内容易产生寒气。但是豆芽有驱寒的作用，所以和螃蟹一起吃比较科学。同时，大豆和螃蟹也不能吃太多。豆芽中含有大量的植酸和蛋白质抑制素，会影响其他营养成分的吸收。
螃蟹是凉的。吃多了可能会给脾胃虚寒的人带来伤害，同时会加重体内的寒气。黄豆芽在具有驱寒功效的同时，还能有效预防感冒对人体的危害。同时，黄豆芽还含有很多营养成分。
豆芽吃螃蟹的原理和生姜黑豆吃螃蟹的原理基本相同。螃蟹富含蛋白质，味道鲜美，是餐桌上常见的海鲜。但是，螃蟹的寒性很难通过烹饪来去除。最好的办法就是利用食材的特性来驱寒。
同时，豆芽中含有大量的纤维和维生素，对人体健康有益，容易吸收营养，对促进胃肠消化也有一定的作用。但是，螃蟹和黄豆也不宜过多食用。大豆含有较多的植酸和蛋白质抑制素，会影响其他营养成分的吸收。
