大闸蟹和胡萝卜没有饮食禁忌，可以一起吃。大闸蟹最好不要和含维生素C的食物一起吃，胡萝卜含维生素C较少，少量食用没问题。但最好在吃大闸蟹后半小时再吃胡萝卜。
大闸蟹属于寒性食物，平时吃的时候不要吃太多，否则容易引起肠胃不适、腹痛、腹泻等问题。胡萝卜含有胡萝卜素，对眼睛有一定的保护作用。他们之间没有饮食禁忌，可以一起吃。
大闸蟹不宜与含维生素C的食物同食，主要是因为维生素C会导致大闸蟹所含的营养成分流失。胡萝卜主要含有胡萝卜素、蔗糖、淀粉维生素B1、B2等微量元素，维生素C含量较低，可以少量食用。
吃完大闸蟹最好隔一段时间吃一次胡萝卜，因为胃吸收蛋白质比较慢。这时如果再吃食物，胃里就会堆积大量的营养物质，容易消化不良。吃完大闸蟹半小时后吃胡萝卜。
