柿子最好不要和牛奶一起吃。柿子中的单宁酸和单宁容易与牛奶中的蛋白质和钙发生反应，形成不可消化的结石物质。长期堆积在胃里容易引起胃病，引起腹痛、腹泻、呕吐等不良反应。同时，也不宜与土豆、红薯、螃蟹同食。
柿子不宜与牛奶或各种乳制品同食。柿子含有高含量的单宁酸和鞣酸。牛奶或乳制品通常富含蛋白质、维生素和钙等营养物质。当这些成分相遇时，会产生不利于肠胃消化吸收的物质，容易导致肠胃疾病。
柿子和牛奶一起吃，会影响人体对牛奶中蛋白质和钙的吸收，牛奶的营养作用会大打折扣，还会增加肠胃的消化负担。同时，两种成分结合形成的物质会刺激肠胃，大量服用可能会引起腹痛、腹泻、呕吐等不良反应。
柿子不仅要和牛奶一起吃，还要和土豆、红薯、螃蟹、鹅肉一起吃。和土豆一起吃容易消化不良，和红薯一起吃容易胀气，甚至柿子结石。与螃蟹同食会加重体内寒性，与鹅肉同食会发生反应，凝结有害物质，严重时甚至会危及生命。
